Nefis Bir Tat “Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk”

Ramazan boyunca sizlere birbirinden lezzetli iftar ve sahur sofraları için yemek tarifleri hazırladık.

• 1 Adet Patlıcan
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 4 Parça Kemiksiz Tavuk But
• 1 Yemek Kaşığı Soya Sosu
• 4 Dilim Kaşar Peyniri

YAPILIŞI

1. Patlıcanları Alacalı Soyun. 1 Yemek Kaşığı Tuz İlave Edilimiş Suda 15-20 Dakika Bekletin.
2. Kızartma Yağını Ocağa Alın ve İyice Isınması İçin Bekleyin.
3. Fırını 180 Dereceye Ayarlayın.
4. Patlıcanları İyice Kurulayın ve Kızartın.
5. Zeytinyağını Isınmış Tavada Isıtın ve Kemiksiz Tavuk Parçalarını Her İki Yüzünü de Pişerken Baharatlandıracak Şekilde Pişirin.
6. Isıya Dayanıklı Cam Kabın İçine Yağlı Kağıt Yerleştirin.
7. Patlıcanlara Kaşar Peyniri Dilimlerini ve Tavukları Yerleştirip Rulo Şeklinde Sarın. Kürdan veya Kesilmiş Çöp Şişle Sabitleyin ve 180 Derecede 10 Dakika Pişirin. İşte Bu Kadar.

Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Bezelye

Ramazan boyunca sizlere birbirinden lezzetli iftar ve sahur sofraları için yemek tarifleri hazırladık.

• 4 Çorba Kaşığı Dereotu (Kıyılmış)
• Üzerini Geçecek Kadar Sıcak Su
• 400 Gr. Taze Bezelye (Ayıklanmış, Yıkanıp Süzülmüş)
• 1 Adet Kesme Şeker
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1,5 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Adet Domates (Küp Şeklinde Kesilmiş)
• 1 Adet Havuç (Halka Şeklinde Dilimlenmiş)
• 3 Diş Sarımsak (İncecik Kesilmiş)
• 1 Adet Kuru Soğan (İncecik, Yemeklik Doğranmış)
• ½ Çay Bardağı Zeytinyağı

YAPILIŞI

1. 2-3 Dakika Kadar Pişirin
2. Tuz, Karabiber ve Şekeri de Aktarın
3. Soğanlar İstenen Kıvama Geldikten Sonra Domatesleri Ekleyin
4. Tencereye Zeytinyağını Ekleyin ve Kızdığı Zaman Soğan, Sarımsak ve Havucu İlave Edip Soğanların Rengi Değişene Kadar Kavurun
5. Bezelyeleri de Ekledikten Sonra, Üzerini Örtecek Kadar Sıcak Su İlave Edip Bezelyeler Yumuşayana Kadar Orta Kısık Ateşte Yaklaşık 40-45 Dakika Pişirin
6. Piştikten Sonra İncecik Doğradığınız Dereotunu İlave Edin ve Karıştırdıktan Sonra Kapağını Kapatın
7. 5-10 Dakika Dinlendirdikten Sonra Servise Sunabilirsiniz

Afiyet Olsun.